“La mayor riqueza del Aguaymanto reside en la abundante concentración de vitaminas A, B, C, así como Hierro, Fósforo y Carbohidratos. Se comercializa en Estados Unidos y Alemania principalmente como snack deshidratado en reemplazo de los industriales (tipo pringles, etc.,); en Alemania en “fresco” como uva o frutas exóticas reemplazando por ejemplo a la cereza en alguna presentación final de postre. En el Perú, su presentación más conocida es como mermelada”, Juan Carlos Mathews, Director de promoción de exportaciones PROMPERU.
Fuente: PROMPERU
No obstante, Rubino Mejía, jefe de Transferencia Tecnológica, indicó que ha empezado a ser altamente cotizado en el mercado nacional e internacional.
Fuente: Panorama Cajamarquino
No hay comentarios:
Publicar un comentario